TALLER DE TRANSACCIÓN DIGITAL EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

Durante la feria Auténtica, celebrada en Sevilla, LANDALUZ y CeiA3 organizaron la jornada titulada “Construyendo la transacción digital en el sector agroalimentario: un taller de innovación abierta”, enmarcada en el proyecto EDIH Andalucía Agrotech. Este proyecto tiene como objetivo principal fomentar la transición digital en el sector agroalimentario andaluz, un sector clave para la economía de la región. La jornada constituyó un espacio de encuentro entre actores clave del sector, con el fin de explorar y desarrollar soluciones tecnológicas innovadoras que contribuyan a la digitalización y modernización de las empresas agroalimentarias.

En este evento, empresas asociadas a LANDALUZ, una organización de referencia en la agroindustria andaluza, se encontraron con investigadores y grupos de trabajo de CeiA3, el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, que reúne a varias universidades y centros de investigación dedicados al estudio y desarrollo del sector agroalimentario. A través de este formato de innovación abierta, los participantes pudieron compartir conocimientos, identificar oportunidades de colaboración y diseñar estrategias que faciliten la implementación de tecnologías digitales en las cadenas de valor agroalimentarias.

La jornada incluyó talleres prácticos, en los que se discutieron diversas soluciones tecnológicas, tales como la automatización de procesos, el uso de la inteligencia artificial para la mejora de la producción y la gestión, la trazabilidad a través de blockchain, y el aprovechamiento de big data para la toma de decisiones más informadas y eficientes. Además, se abordaron temas cruciales como la sostenibilidad y la optimización de los recursos, áreas en las que la digitalización juega un papel fundamental en la mejora del impacto ambiental y la reducción de costes.

Este tipo de iniciativas es esencial para que las empresas agroalimentarias puedan adaptarse a los nuevos desafíos del mercado global, donde la digitalización y la innovación son elementos clave para mantenerse competitivos. Al fomentar la cooperación entre la industria y el ámbito académico, el proyecto EDIH Andalucía Agrotech está contribuyendo al fortalecimiento del ecosistema agroalimentario andaluz, haciendo posible una transición digital exitosa que potencie la productividad, la sostenibilidad y la competitividad de las empresas de la región.

De esta manera, LANDALUZ y CeiA3, con su compromiso hacia la transformación digital del sector agroalimentario, están desempeñando un papel clave en la modernización de la industria, contribuyendo a que Andalucía se convierta en un referente europeo en el ámbito de la innovación y la tecnología aplicada al agro.