Casa Santoña es una empresa con una larga tradición familiar y una profunda experiencia en la selección y tratamiento de productos del mar. Su compromiso con la calidad comienza desde la misma base: la elección de la mejor materia prima. Gracias a su extenso conocimiento de las temporadas y ciclos de vida de los productos marinos, Casa Santoña asegura la adquisición de los mejores lotes, lo que se refleja en la excelencia de su oferta.

Especialistas en anchoas, la compañía cuida meticulosamente cada paso del proceso para lograr un producto que se distingue por su sabor y calidad. La pesca de los peces utilizados, que recibe diferentes nombres según la región (boquerón, anchoa, antxoba, anxova o bocarte), es siempre el mismo, garantizando la uniformidad y el estándar de calidad en todos sus productos. La experiencia y la tradición de Casa Santoña son fundamentales para ofrecer al mercado algunas de las mejores anchoas disponibles.