El producto andaluz como bandera de calidad de nuestra tierra

Andalucía es un referente a nivel internacional por diversas razones. Historia, paraísos rurales, ciudades únicas, espectaculares playas y, por supuesto, una gastronomía inconmensurable, algo que está íntimamente relacionado con la calidad de los productos andaluces, que se han erigido como la bandera de nuestra tierra en todo el planeta.

Hoy en día, todos los territorios del mundo reconocen a los alimentos de Andalucía como una marca inequívoca de calidad, en todas sus manifestaciones. Es uno de los grandes motivos de orgullo de nuestra tierra, al erigirse como un instrumento eficaz para su desarrollo y causa del bienestar de sus habitantes.

El enorme crecimiento de las exportaciones, tal como demuestra el récord conseguido en el primer cuatrimestre de 2017, donde se superaron los 11,5 millones de euros en ventas es uno de los datos que avalan su extraordinario valor.

El éxito es total, tanto a nivel nacional como internacional, pues en todas las latitudes, la calidad de los productos andaluces es sobradamente conocida y algunos de los datos que vamos a mostrarte a continuación ponen de manifiesto este hecho. ¡Presta atención!

1. Las distinciones de calidad

La distinción de calidad es un reconocimiento que hace la Unión Europea a aquellos alimentos o bebidas que poseen una calidad alimentaria diferenciada. Y en Andalucía tenemos la suerte de contar con 58 productos que disfrutan de este prestigioso distintivo.

Los vinos, los aceites y los jamones son los productos que más certificados de calidad poseen, pero también entre ellos encontramos alimentos tradicionales como las legumbres o dulces característicos de alguna localidad o región. Gracias a estos identificativos, todo el mundo reconoce a los alimentos de Andalucía como un sinónimo inconfundible de calidad.

2. El afán por la innovación

Por todos es bien sabido, que buena parte del éxito de los productos desarrollados en Andalucía proviene de sus extraordinarias condiciones naturales. No obstante, hay que tener en cuenta el trabajo de los productores andaluces por ofrecer al mercado un producto extremadamente competitivo.

La optimización de los procesos es una de las claves decisivas de un éxito palpable en todas sus variantes. Desde la selección de las materias primas hasta la presentación del producto final, Andalucía marca la diferencia.

3. La especialización ecológica

Una de las distinciones de calidad que establece la Unión Europea está dedicada a aquellos productos que poseen todas las características necesarias para ser definidas como ecológicas. Nos referimos a aquellos alimentos que obvian la industrialización y la utilización de sustancias químicas en todos sus procesos.

Si España es el máximo exponente de la producción ecológica en Europa y uno de los más destacados del mundo, Andalucía es la región que encabeza este liderazgo, lo que es una clara muestra del compromiso de nuestra región con el crecimiento sostenible.

Estos son solo algunos de los motivos que sitúan a la marca Andalucía como uno de los máximos referentes internacionales de calidad alimentaria, gracias al esfuerzo de todos sus productores por perfeccionar los procesos y al ingenio encaminado a encontrar nuevos nichos de mercado y estrategias para la internacionalización.

En LANDALUZ nos congratulamos del éxito de los productos andaluces en todas las sociedades. Hoy se han convertido en la bandera de calidad de nuestra tierra, y los comensales de medio mundo se benefician de sus portentosas cualidades.