Fuentes La Sierra es una empresa familiar que, después de muchos años de experiencia como productores de leche de oveja, nos hemos adentrado en esta apasionante tarea de conseguir el queso de antes, hecho con la leche diaria de nuestras ovejas; todo ello, a través de un proceso y una receta tradicional.

El origen fue la ganadería y ellos han creado su origen, su marca; ya que, en su ganadería, Fuente La Sierra, la que da nombre a la empresa. Un paraje de encinas y matorrales, en mitad de la Dehesa del Valle de Los Pedroches, donde las ovejas pastorean y están acondicionadas de las mejores instalaciones y pastos.

El destino de esta familia ha sido cumplir un sueño inimaginable: hacer de su leche, un auténtico queso artesano. Por ello, su lema gira entorno a Tradición y el Sabor Artesano, lema que forma parte de su imagen de marca.

Sus quesos elaborados artesanalmente con leche cruda, cuenta con distintas curaciones dando como resultado l0s siguientes tipos: Media Curación, Curado y Gran Reserva.