El pasado 29 de agosto, LANDALUZ, Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía, en su labor de expansión de la despensa andaluza y la puesta en valor de nuestra gastronomía, desarrolló una acción inversa junto a un restaurante de Milán. Basandose en el producto andaluz, bajo el nombre de SevillaMia, el restaurante acercará la gastronomía de nuestra tierra al público italiano.

SevillaMia es una empresa de hostelería, localizada en Milan, que se inscribe fundamentalmente en el entorno de los restaurantes de fascia media-alta y con la particularidad de comida extranjera. La empresa comenzará con la apertura de un restaurante con vistas a una expansión local y posteriormente nacional. Nos centraremos en un target de clientela de 30-45 con una capacidad adquisitiva meda-alta y un precio medio del cubierto de 30€. El producto principal de venta en el que se enfoca el “concept” del restaurante es el jamón iberico y los pinchos.

Durante la misión, Carlos Guerra y Jose Carlos Gomez Moreno, dos de los tres socios que regentan el restaurante, tuvieron la oportunidad de probar los productos de más de 20 empresas andaluzas. Además. aprovechando está misión y dado el interés del restaurante en el producto andaluz, varias de estas empresas tuvieron la oportunidad de mantener una reunión, donde explicar con más detalles la calidad de sus productos.

 

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