La variedad de los alimentos de Andalucía es bastante amplia. La calidad es una característica intrínseca en todos ellos, cada uno con sus propias peculiaridades. Hoy, en LANDALUZ, queremos dedicarle su espacio a los preparados, un tipo de producto que sigue patrones especiales, por lo que vamos a mostrarte algunas de sus claves.

Los alimentos preparados cada vez están más presentes en nuestros hábitos de consumo, al ser un estilo de productos que nos facilita mucho la cotidianeidad y comodidad, al proporcionarnos una solución culinaria muy efectiva para nuestros estresantes ritmos de vida.

Por este motivo están ganando mucho terreno, pero, paralelamente, hay quienes lo emplean simplemente por su calidad, ya que cumplen un papel fundamental como complemento diferencial de recetas, en el caso de las salsas, o simplemente como alimento distintivo.

gazpacho alimentos andalucia

Entre las empresas de alimentación andaluzas, tenemos la suerte de contar con muchas empresas que consiguen un alto nivel en este campo como es el caso de Montealbor, Aceites del Sur, Cantizano, Envasados Lola, Ybarra, Productos Mata y Productos Majuelo, entre otros muchos.

Como Asociación Empresarial de Alimentos de Andalucía, conocemos muchas de las claves de estos productos y te las vamos a contar. ¡No pierdas detalle!

1. Elaboración artesanal

Para que un producto preparado marque la diferencia, la elaboración artesanal debe erigirse como una de sus características principales, pues para atraer el fervor del gran público necesitan captar esa esencia casera, que solo se consigue con su preparación manual.

De esta manera, tendremos la suerte de hacer cualquiera de nuestras comidas de manera rápida, sirviéndonos de estos alimentos, pero sintiendo la cercanía del producto y sin visos de artificialidad, gracias a su carácter meramente artesanal.

2. Potencial gourmet

Otra de las claves por los que estos productos atraen a muchas personas es su valor gourmet. Y es que para diferenciarse realmente de lo que podemos hacer en casa, además de obviar su preparación, se hace indispensable una mejora de la receta, algún símbolo distintivo o, simplemente, un sabor único que consiga embrujar el paladar.

Si los preparados de hoy en día no disfrutaran de esta condición, probablemente su éxito sería impensable; sin embargo, el efecto es el exactamente el contrario, al ofrecer, en muchos casos, gastronomía sofisticada con carácter envasado.

3. Materia prima de calidad

Por supuesto, otra cualidad indispensable que deben reunir estos productos es el empleo de una materia prima de la máxima calidad y, afortunadamente, en este sentido, Andalucía tiene la suerte de contar con una ventaja, gracias a la calidad de sus alimentos naturales.

Asimismo, para potenciar su valor casero, deben eliminar de su composición cualquier tipo de sustancias químicas y añadidos artificiales.

pisto alimentos andalucia

4. Un packaging atractivo

Como complemento final del producto preparado perfecto, el packaging también es un valor trascendente. En su esencia, debe reunir todas las características anteriormente citadas, poniendo énfasis en su carácter artesano y generando familiaridad al consumidor que, de esta manera, recibirá el impulso definitivo para incorporarlo a su dieta.

No es de extrañar, por tanto, que estos preparados se hayan convertido en un símbolo del éxito de los alimentos de Andalucía, erigiéndose como ejemplo de un modo de producción totalmente artesano.

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